Hauptkarte
Auszug aus unserer „großen“ Speisekarte
Vorspeisen
- Kleine gemischte Salatvariation der Schappelstube 6,50 €
aus Karotten, rote Bete, Kartoffeln, grünem Salat und Tomatenecken
- Italienischer Tomaten-Mozzarella-Salat 10,50 €
mit Olivenöl Extra Vergine an Aceto di Balsamico Creme und frischem Basilikum
- Großer gemischter Salat 11,90 €
großer Salatteller mit Karotte, Kartoffeln, grünem Salat und Tomatenecken
- Salatteller mit gegrillten Putenbruststreifen 16,90 €
mit hausgemachter Curry-Gewürzmischung der Schappelstube
- Hausgemachte Flädlesuppe 5,80 €
aus Tafelspitz Bouillon mit Kräuterflädle
- Rote Bete Suppe 6,90 €
Suppe aus roter Beete, mit Ingwer verfeinert
- Knusprig gebratene Kartoffelpuffer mit Lachs 20,90
Kartoffelpuffer auf einer leichten Gurken Creme mit geräuchertem frischem Lachs
HAUPTspeisen
- SCHWEIN
- „Taditionsschnitzel" der Schappelstube 15,50 €
zwei panierte saftige Schnitzel mit einer Beilage nach Wahl
- Schweinefilet im Speckmantel gebraten 23,90 €
an einer hausgemachten Champignon- Pilzrahmsoße, dazu handgeschabte Spätzle und ein Gemüsebukett
- „Gärtnerin-Schnitzel“ Schappelstube, 19,50 €
paniertes Schnitzel mit gegrilltem Gemüse überschichtet und mit Käse überbacken, dazu eine Beilage nach Wahl
- RIND
- Rinderleber mit Apfelstücken, Zwiebeln und Bratkartoffeln 13,50 €
geröstete Rinderleber mit Apfelstücken und Zwiebeln an einer Rotweinsoße dazu knusprige Bratkartoffeln
- Zwiebelrostbraten mit handgeschabten Spätzle 31,90
gebratener Zwiebelrostbraten vom argentinischen Rind an einer hausgemachten Rotweinsoße dazu handgeschabte Spätzle
- Tafelspitz an Meerrettich-Sahnesoße mit Gemüse und Salzkartoffeln 21,90 €
gekochter Tafelspitz mit hausgemachter Meerrettich-Sahnesoße dazu frisches gemischtes Gemüse und Salzkartoffeln
- Rindersteak nach Art „Café de Paris“ 33,50 €
gegrilltes Rindersteak mit einer feinen, hausgemachten Kräutercreme, dazu servieren wir Pommes Frites
- GEFLÜGEL
- Gemüsepfanne „Schappelstube“ mit gebratene Putenstreifen und Reis, leicht scharf 22,90 €
Gemüsepfanne „Schappelstube“, leicht scharf gebratene Putenstreifen mit einer hausgemachten Curry Gewürzmischung auf Paprika, Auberginen, Zucchini, Blumenkohl und Broccoli,dazu servieren wir Basmati-Reis (2)
- Putenschnitzel der Schappelstube 17,80 €
gebratenes paniertes Putenschnitzel der Schappelstube mit einer Beilage nach Wahl
- VEGAN
- Gemüsepfanne „vegan“, leicht scharf nach Wok Art, dazu Basmati Reis 16,80
Gemüsepfanne aus verschiedenen Saison-Gemüse, würzig, leicht scharf nach Wok Art zubereitet, dazu servieren wir Basmati Reis
- FISCH
- Lachsfilet vom Grill mit Gemüse und Reis 25,50
gegrilltes Lachsfilet an einer feinen Riesling Soße mit Gemüse-Bukett und Basmati-Reis
- Zanderfilet mit Gemüse und Salzkartoffeln 24,80
gegrilltes Zanderfilet an einer leichten Riesling-Soße, dazu servieren wir Gemüse der Saison und feine Salzkartoffeln
Desserts
- Grappa-Parfait mit warmen Pflaumen und Sahne 7,90 €
Halbgefrorenes (aus Grappa, Ei und Sahne) serviert mit warmen Pflaumen und Sahne
- Hausgemachte „Crème Brûlée“, mit Früchten serviert 7,90 €
Im Ofen gestockte, dann ausgekühlte hausgemachte Creme aus Vanille, Ei und Sahne mit frisch gebrannter Karamell Kruste.
- Schoko-Törtchen mit weichem Herz, warm serviert mit Sahne und Vanilleeis 8,90 €
frisch zubereitetes Schoko-Törtchen mit noch weichem Inneren.
