Saisonkarte
ZUR ZEIT in Bearbeitung
Unsere Saisonale Empfehlung Für den Herbst 2024
(Hinweis: Ab Karfreitag gibt es dann die neue Saisonkarte für die Spargel Saison 2026)
Die Pfifferlingssaison 2026 Startet
ob mit Schnitzel,Steak oder Fisch, unsere saisonalen Spezialitäten bringen den Wald auf den Teller
Unsere Saisonale Empfehlung für November 2025
Mit dieser Karte huldigen wir in leckeren Variationen der Königin des Gemüses
Aperitif
Speziell ab dem 10. Nov.:
Martinsgans keule mit Rotkraut und Spätzle
- ab dem 10.Nov. : Martinsgans Gänsekeule mit Rotkraut und Spätzle
- Die weiteren Saison-Gerichte siehe nachstehende Saisonkarte im PDF Format
Vorspeisen
Hauptgerichte
- Kürbissuppe € 6,90
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
- Feldsalat mit Speck und Zwiebeln € 9,90
an einem Kartoffeldressing
- Serviettenknödel € 26,90
mit Speck an einer Pfifferling-Rahmsoße
- Feine Nudeln mit Pfifferlingen € 20,90
mit einer Kräuter-Rahmsoße
- Pfifferlings-Toast € 19,90
mit Speck und Käse überbacken, dazu eine Salatgarnitur
- Schweinefilet im Speckmantel an Pfifferling-Rahmsoße € 34,90
dazu Spätzle und Gemüsebukett
- Gegrilltes Rindersteak mit Pfifferlingen € 41,50
Pfifferlinge in Butter gebraten und Kartoffelgratin
- Doradenfilet auf der Haut gebraten mit Pfifferlinge € 38,50
in Butter geschwenkten Pfifferlingen und Kartoffelgratin
- Jägerschnitzel an einer Pfifferling-Rahmsoße € 27,90
dazu Spätzle oder Pommes
Vorspeise
Die Saisonkarte der Schappelstube als .pdf-Datei
